Món cơm gà xối mỡ tuy bình dân nhưng thơm ngon, dinh dưỡng, dễ ăn nên chinh phục được đông đảo thực khách và ngày càng phổ biến. Nắm bắt lợi thế này, nhiều người đã tìm học công thức gà xối mỡ cũng như những bí quyết mở quán cơm gà xối mỡ hiệu quả.

Mở quán cơm gà xối mỡ kinh doanh giúp nhiều người thu về lợi nhuận hấp dẫn
Ảnh: Internet

Có thể thấy, các mô hình kinh doanh quán ăn hiện nay khá đa dạng do nhu cầu thưởng thức ẩm thực của người dân lẫn du khách trong và ngoài nước không ngừng tăng cao. Trong đó, việc mở quán cơm gà xối mỡ đã giúp không ít người ổn định cuộc sống và thu về lợi nhuận hấp dẫn.

Mở quán cơm gà xối mỡ không đòi hỏi phải có quá nhiều vốn nên tùy vào khả năng và mong muốn mà bạn có thể đầu tư cho phù hợp. Tuy nhiên không phải ai mở quán cơm gà xối mỡ kinh doanh cũng thành công nếu chưa có sự tìm hiểu và chuẩn bị kỹ càng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số lưu ý hữu ích cũng như kinh nghiệm mở quán cơm gà kinh doanh thu lời nhanh và hiệu quả nhất.

Yếu tố cần để mở quán cơm gà xối mỡ thành công là gì?

Không chỉ riêng quán cơm gà xối mỡ mà với bất kỳ một mô hình kinh doanh ẩm thực nào, chất lượng món ăn luôn được xem là yếu tố then chốt nhất làm nên thương hiệu của bạn. Món ăn có chất lượng, có ngon thì mới tạo được ấn tượng thu hút cũng như “giữ chân” được thực khách. Hầu hết các quán ăn đông khách và lâu đời đều có công thức và bí quyết nấu ngon, hấp dẫn mà không phải quán nào cũng làm được.

Cơm gà xối mỡ ngon phụ thuộc nhiều yếu tố. Ảnh: Internet

Tương tự, để quán cơm gà xối mỡ thu hút khách, bạn hãy chắc chắn sở hữu trong tay công thức và các bí quyết làm cơm gà xối mỡ ngon thượng hạng. Muốn vậy, bạn cần nắm vững các yếu tố sau:

• Cách chế biến gà: Thịt gà xối mỡ ngon trước hết phải chín đều và có độ dai mềm vừa phải, có hương vị đậm đà mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, đảm bảo được độ vàng giòn của da gà. Muốn vậy bạn phải biết cách lựa chọn gà; cách luộc gà đúng; cách nêm nếm gia vị và kết hợp nguyên liệu đúng tỉ lệ sao cho phù hợp với khẩu vị của phần đông khách hàng mục tiêu; biết cách áp dụng các kỹ thuật như: canh chỉnh nhiệt độ, xối mỡ, sử dụng loại dầu ăn phù hợp…
• Cách nấu cơm mềm ngon, không quá khô hoặc quá nhão. Muốn vậy bạn phải biết cách lựa chọn loại gạo phù hợp, cách canh nước thật khéo để gạo mềm dẻo vừa phải và kết hợp một cách tinh tế với thịt gà.
• Cách làm nước chấm ngon chấm thơm ngon, độc đáo. Đây sẽ là yếu tố góp phần tạo nên hương vị khác biệt cho món cơm gà xối mỡ của bạn.
• Cách trình bày món cơm gà xối mỡ sao cho thật hấp dẫn để tạo ấn tượng với người thưởng thức.

Gợi ý cách làm cơm gà xối mỡ thơm ngon

Nguyên liệu

• ½ con gà ta
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành
• 3 – 4 cây hành lá
• Nửa củ gừng
• 1 quả ớt
• Hạt điều hoặc bột nghệ.
• Gia vị: hạt nêm, đường,xì dầu, tương ớt, giấm
• 1 trái dưa leo
• 1 trái cà chua

Cơm gà xối mỡ ngày càng được nhiều thực khách yêu thích. Ảnh: Internet

Cách làm

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Cho thịt gà vào tô, thêm: 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 nửa thìa cà phê đường, trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút.

Luộc gà: bắc nửa nồi nước lạnh lên bếp, thêm vào một ít đầu hành trắng, nửa củ gừng đập dập, 1 thìa cà phê muối, đun sôi thì bỏ gà vào luộc chín tới rồi vớt ra, để ráo nước.

Chiên gà: Cho gà vào lò vi sóng, để chế độ Combi khoảng 5 – 10 phút cho thịt gà săn lại rồi đem chiên cho gà vàng giòn là được.

Nấu cơm: Dùng nước luộc gà, lọc cho trong rồi dùng để nấu cơm. Bạn có thể dùng thêm lá neeos Thích cơm thơm mùi nếp thì bỏ thêm lá nếp vào cho cơm có mùi thơm.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn hoặc phần mỡ gà (nếu có) vào đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục cho hạt điều, 1 thìa cà phê bột nghệ vào đảo đều rồi lọc bỏ tỏi, lấy phần nước mỡ này trộn với cơm đã chín, đảo đều cho tơi cơm rồi để nguội.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn vào đun sôi rồi cho cơm vào rang đến khi hạt cơm săn lại và bóng thì rắc thêm hành lá, trộn đều rồi tắt bếp và trình bày món ăn.

Pha nước chấm: Cho tỏi băm, ớt băm, giấm, xì dầu, đường, nước sôi nguội theo tỉ lệ hài hòa vừa ăn, trộn đều. Nếm có vị chua ngọt vừa ăn là được. Ăn kèm với tương ớt, dưa leo, cà chua…

Học nấu cơm gà xối mỡ ngon mở quán ở đâu?

Tại Hội Đầu Bếp Á Âu, có các lớp chuyên đề hoặc lớp học nấu ăn theo yêu cầu được thiết kế đặc biệt dành cho tất cả những ai có nhu cầu học nấu ăn ngon hoặc phục vụ cho việc mở quán. Trong đó, lớp học nấu cơm gà đã và đang thu hút rất nhiều người.

Học nấu ăn mở quán cùng bếp trưởng chuyên nghiệp

Với thời gian học ngắn chỉ từ 1 – 2 buổi, bạn sẽ được các giảng viên là những chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực, bếp trưởng có nhiều kinh nghiệm trực tiếp hướng dẫn chi tiết, tận tình, giúp bạn nắm được trọn vẹn: công thức, kỹ thuật và phương pháp để nấu cơm gà xối mỡ ngon hút khách hiện nay. Cụ thể, bạn sẽ được hướng dẫn:

– Phương pháp luộc gà, chiên gà xối mỡ đúng chuẩn để có lớp da giòn dai mà thịt bên trong vẫn chín đều, ngọt tự nhiên.

– Phương pháp nấu cơm cho phù hợp với từng món gà, cách lựa chọn gạo phù hợp, cách canh nước để gạo mềm, bông và không bị nhão hoặc quá khô, cách nêm nếm gia vị cho cơm có thể kết hợp tinh tế với thịt gà.

– Phương pháp chiên gà xối mỡ: phương pháp này giúp bạn biết sử dụng loại dầu ăn phù hợp, cách canh chỉnh nhiệt độ, cách xối mỡ đúng cách để đảm bảo độ vàng giòn của da gà và phần thịt gà bên trong mềm thơm, vừa chín tới, không bị khét dầu.

– Phương pháp làm nước chấm: hướng dẫn cách làm nước chấm thơm ngon, độc đáo, tạo nên hương vị khác biệt cho món ăn.

Không chỉ vậy, các thầy cô còn chia sẻ, truyền đạt những bí quyết, mẹo hay để bạn phục vụ cho công việc kinh doanh quán cơm gà xối mỡ hiệu quả nhất. Rất nhiều chủ quán đã có được bí quyết kinh doanh thành công sau khi tham gia khóa học nấu ăn mở quán tại đây.

Nếu bạn đang lên kế hoạch mở quán cơm gà xối mỡ và muốn sở hữu bí quyết nấu cơm gà xối mỡ ngon, hút khách, hãy để lại thông tin đăng ký tại form bên dưới hoặc gọi về tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn, hỗ trợ chi tiết.

Được Đăng Bởi : Dung Chef – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mo-quan-com-ga-xoi-mo/

Tìm hiểu thị trường kinh doanh ẩm thực đầy tiềm năng, nhiều người đã lựa chọn bán bánh mì – hình thức kinh doanh ít vốn đầu tư, thu lợi nhuận cao. Nhằm đảm bảo hiệu quả kinh doanh cao, không ít trong số họ đã chủ động tham gia các lớp học cách làm bánh mì thịt để bán tại những trung tâm chuyên nghiệp.

Trong số các loại hình kinh doanh phát triển mạnh hiện nay như mở quán bán ốc, mở quán bán bánh ướt, bánh cuốn, quán trà sữa… thì bánh mì vẫn tạo ra sức hút mạnh mẽ với những ai yêu thích kinh doanh ẩm thực. Bánh mì không chỉ ngon, chắc bụng, đảm bảo dinh dưỡng mà còn có tính tiện lợi rất cao. Chính vì vậy, đây là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bữa sáng của nhiều người, đặc biệt là những ai bận rộn không có thời gian tự chuẩn bị bữa ăn tại nhà. Tuy có nhiều tiềm năng nhưng khi bắt tay vào việc mở cửa hàng bán bánh mì, bạn cần chủ động tìm hiểu và trang bị kỹ năng chế biến, kinh nghiệm kinh doanh cần thiết, trong đó có học làm bánh mì ngon.

Cách bán bánh mì thịt ngon được rất nhiều người tìm kiếm

Bán bánh mì có lời không?

Hiện nay, đã có rất nhiều người kinh doanh bánh mì với đa dạng hình thức khác nhau như xe đẩy, quán bình dân hay thậm chí là bán online. Vậy bán bánh mì lời bao nhiêu? Trung bình mỗi ngày xe đẩy bánh mì của chị Lâm Ngọc Thảo (tại đường Nguyễn Thượng Hiền, TP. HCM) bán được khoảng 250 ổ (trong đó bán online khoảng 60 ổ). Với mức giá 18.000 đồng/ổ, chị Thảo đã thu tiền triệu/ngày từ việc bánh mì vỉa hè (Nguồn: Vietnamnet.vn).

Nếu sở hữu số vốn lớn hơn, bạn có thể nghĩ đến việc đầu tư mô hình bán bánh mì làm bằng thùng container, chuyển bánh bằng băng chuyền như ông Nguyễn Lộc Xuân (quận 7, TP. HCM). Với giá từ 15.000 – 20.000 đồng cho 1 ổ bánh mì và chai nước bán kèm theo, trung bình mỗi ngày, ông bán được khoảng 750 – 850 ổ. Sau khi trừ đi mọi chi phí, lợi nhuận ông Xuân thu về khoảng 4.000 – 7.000 đồng/ổ. Có lẽ đến đây, bạn đã có thể đưa ra kết luận cho câu hỏi “bán bánh mì có lời không?”

Bán bánh mì thu lợi nhuận cao hằng tháng (Ảnh: Internet)

Học bí quyết bán bánh mì ngon ở đâu?

Nắm bắt thời cơ, rất nhiều người đã lựa chọn bánh mì để kinh doanh. Nói cách khác, bán bánh mì cũng tạo nên sức cạnh tranh lớn trên thị trường hiện nay. Vì thế, để thu hút thực khách, gia tăng lợi nhuận, bạn cần chú trọng việc nâng cao chất lượng và hương vị sản phẩm.

Hội Đầu Bếp Á Âu – đơn vị đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch, là địa chỉ được nhiều người tin tưởng lựa chọn để học bí quyết bán bánh mì ngon. Trong thời gian 1 – 2 buổi học với sự hướng dẫn nhiệt tình của đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn, bạn đã có thể thu về sản phẩm bánh mì thơm ngon, chất lượng, thu hút thực khách.

Giảng viên hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì pate để bán

Chương trình học bám sát thực tế

Chương trình học làm bánh mì để bán của Hội Đầu Bếp Á Âu được nghiên cứu và xây dựng một cách khoa học, bám sát yêu cầu của người học, bao gồm toàn bộ kiến thức về làm vỏ giòn và nhân bánh đậm đà. Cụ thể:

Làm vỏ bánh

Tham gia buổi học, bạn sẽ nắm bắt được công thức làm vỏ bánh mì đảm bảo thơm ngon, đem lại lợi nhuận kinh doanh cao. Tất cả các kỹ thuật quan trọng như sử dụng bột mì, sử dụng men, bơ, muối, kỹ thuật trộn, ủ bột, tạo hình, nướng bánh, căn chỉnh nhiệt độ phù hợp… đều sẽ được giảng viên hướng dẫn một cách chi tiết.

Làm nhân bánh mì

Tại đây, bạn sẽ được học cách làm pate bán bánh mì thơm ngon, không còn mùi tanh. Cách tẩm ướp, nướng thịt tạo nên phần nhân xá xíu thơm ngon, đậm đà giúp bánh mì chinh phục thực khách hay cách kết hợp các nguyên liệu, nêm gia vị phù hợp với từng miền và yêu cầu của người thưởng thức cũng sẽ được giới thiệu trong buổi học. Đồng thời, bạn sẽ còn học được cách làm đồ chua, trang trí bánh mì đặc sắc giúp bạn vững tin mở tiệm kinh doanh.

Ngoài ra, những kinh nghiệm bán bánh mì chả cá, bánh mì thịt, bánh mì trứng... cũng sẽ được giảng viên lồng ghép chia sẻ trong buổi học. Nếu bạn cũng muốn kinh doanh bánh mì, hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn miễn phì từ Hội Đầu Bếp Á Âu về khóa học nhé.

Chúng tôi sẵn sàng đồng hành cùng ý tưởng kinh doanh vốn ít lời nhiều của bạn!

Được Đăng Bởi : Dung Chef – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mo-tiem-banh-mi/

Vốn đầu tư ít, thu hút lượng khách hàng đông đảo, lợi nhuận cao… những ưu điểm nổi bật này đã giúp bánh xèo trở thành món ăn có tiềm năng kinh doanh cao. Thế nhưng, để gặt hái thành công nhờ mở quán kinh doanh, bạn cần bắt tay từ việc học làm bánh xèo.

Bánh xèo là món ăn quen thuộc được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng. Bánh xèo ghi điểm trong lòng thực khách bởi lớp bánh giòn tan, có màu vàng bắt mắt, phần nhân đậm đà ăn kèm cùng bát nước chấm chua ngọt và rau tươi mát. Hiện nay, quán bánh xèo được mở ra ở khắp mọi nơi, khiến những ai quan tâm cũng đặt câu hỏi: “Liệu có nên mở quán bánh xèo?” Từ đó, nhiều người cũng mạnh dạn tham gia các lớp học dạy làm bánh xèo với mong muốn tháo gỡ những vấn đề cản bước thành công khi mở quán.

Ngày càng có nhiều người kinh doanh bánh xèo miền Trung (Ảnh: Internet)

Kinh doanh bánh xèo thu bạc triệu

Hằng ngày, quán bánh xèo của chị Vũ Oanh Thủy (tọa lạc ngã ba Giang Văn Minh – Đội Cấn, TP. Hà Nội) mở cửa từ 18h đến đêm khuya. Trung bình mỗi ngày quán bán hết hơn 500 chiếc bánh xèo, đặc biệt vào những ngày mưa con số này còn tăng cao đáng kể. Doanh thu đạt khoảng 15 triệu đồng/ngày, trừ đi chi phí mua nguyên liệu, nhân công, chị Thủy lãi khoảng 3 – 4 triệu đồng/ngày (Nguồn: Kenh14.vn).

Điều này có thể cho thấy, bánh xèo đem lại cơ hội kinh doanh thu lợi nhuận rất cao. Đặc biệt, bạn có thể linh động điều chỉnh số vốn mở quán bánh xèo phù hợp với quy mô kinh doanh. Với một xe đẩy, vài khuôn đúc, mấy bộ bàn ghế là bạn đã có thể kinh doanh bánh xèo. Nếu có khoảng 30 – 50 triệu, bạn đã có thể mở quán bánh xèo bình dân rộng rãi hơn. Hoặc mở quán có quy mô lớn tại các tuyến đường đông người qua lại, nếu bạn chuẩn bị được chi phí mở quán bánh xèo nhiều hơn.

Chìa khóa giúp kinh doanh bánh xèo thành công

Cách làm bánh xèo thơm ngon được nhiều người tìm kiếm để chuẩn bị mở quán (Ảnh: Internet)

Tạo nên thành công của một tiệm bánh xèo cần có sự kết hợp của nhiều yếu tố như thái độ phục vụ của nhân viên, giá bán phù hợp, địa điểm mở quán thuận lợi, nguồn cung cấp nguyên liệu rẻ, chất lượng… Trong đó, hương vị hấp dẫn, bánh có màu vàng đẹp mắt, không bị rách được xem là chìa khóa quan trọng giúp quán có thể “lấy lòng” khách hàng mới, giữ chân khách hàng cũ.

Để tạo nên mẻ bánh xèo thơm ngon đạt điểm 10, bạn cần chú ý đến cách lựa chọn gạo xay bột, biết tỉ lệ pha bột bánh xèo, trộn gia vị, nước nghệ, làm phần nhân từ thịt, tôm, mực đậm đà… Ngoài ra, bạn cũng cần chú trọng đến cách làm nước chấm bánh xèo để góp phần làm tăng hương vị món ăn. Tất cả những bí quyết này đều được hướng dẫn chi tiết, cụ thể ở các lớp học làm bánh xèo tại trung tâm dạy nấu ăn chuyên nghiệp.

Học cách làm bánh xèo ở đâu?

Giảng viên hướng dẫn cách làm bánh xèo tận tình cho học viên

Hiện nay, Hội Đầu Bếp Á Âu – đơn vị đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch, đã mở các lớp chuyên đề và lớp học yêu cầu bánh xèo giúp nhiều người tự tin lên kế hoạch mở quán bánh xèo.

Nội dung giảng dạy được nghiên cứu và xây dựng một cách khoa học, bám sát nhu cầu của người học. Đến với các lớp học, bạn sẽ được lĩnh hội và rèn luyện một số kiến thức, kỹ năng quan trọng như:

• Lựa chọn, sơ chế nguyên liệu tươi đúng cách.
• Nắm bắt được cách pha bột bánh xèo giòn lâu, đảm bảo hiệu quả kinh tế.
• Hướng dẫn pha nước mắm bánh xèo đậm đà, cuốn hút.
• Học cách làm phần nhân mặn thơm ngon.
• Cách lên giá bán phù hợp vừa phù hợp với thực khách vừa đảm bảo lợi nhuận.
• Bảo quản phần nhân và bánh xèo trong thời gian lâu mà vẫn giữ được hương vị, độ giòn.
• Học bí quyết cách làm bánh xèo không bị dính chảo.
• …

Tham gia lớp học, với hơn 90% thời lượng thực hành cùng sự hướng dẫn trực tiếp của đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, các bạn có thể nắm toàn bộ bí quyết làm bánh xèo giòn, ngon ngay tại lớp. Đặc biệt, chương trình học chỉ kéo dài từ 1 – 2 buổi giúp bạn rút ngắn thời gian học tập, tự tin mở quán. Đồng thời, những kinh nghiệm về đầu tư vốn, bảo quản nguyên liệu, thái độ phục vụ làm hài lòng thực khách… cũng sẽ được giảng viên chia sẻ trong thời gian học.

Học làm bánh xèo ngon được xem là bước đầu quan trọng giúp bạn gặt hái thành công khi mở quán kinh doanh. Nếu cũng quan tâm đến hình thức kinh doanh thu bạc triệu này, bạn hãy điền thông tin vào form bên dưới để nhận được tư vấn miễn phí từ Hội Đầu Bếp Á Âu về khóa học phù hợp nhé.

Được Đăng Bởi : Dung Chef – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mo-quan-banh-xeo/

Hiện nay, bánh cuốn – món ăn dân dã, quen thuộc được rất nhiều người lựa chọn để mở quán kinh doanh. Học cách làm bánh cuốn để bán là bước cơ bản và cần thiết để tạo nên những đĩa bánh hấp dẫn chinh phục thực khách góp phần gia tăng lợi nhuận.

Đĩa bánh cuốn nóng hổi, ở bên trên là một ít hành phi vàng ươm thêm lòng gà, chả hay thịt nướng không chỉ thơm ngon mà còn ăn chắc bụng. Chính vì vậy, đây là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bữa sáng hay ngay cả bữa ăn chính trong ngày. Điều đó lý giải tại sao những hàng, quán bánh cuốn luôn tấp nập người ra người vào mỗi ngày. Vô hình trung, hình thức làm bánh cuốn mở quán rơi vào “tầm ngắm” của rất nhiều người có sở thích kinh doanh ẩm thực.

Bánh ướt chả lụa là món ăn được nhiều người ưa chuộng (Ảnh: Internet)

Lời to nhờ kinh doanh bánh cuốn, bạn có tin?

Bán bánh cuốn có lời không? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người có ý định hoặc đang tìm hiểu về việc mở quán kinh doanh bánh cuốn. Thực tế cho thấy, đây là hình thức kinh doanh “1 đồng vốn, 4 đồng lời”. Anh Nguyễn Đình Chính mạnh dạn đầu tư vốn mở cửa hàng bánh cuốn Tây Sơn trên đường Phạm Văn Đồng (quận Gò Vấp, TP.HCM). Cho đến nay, anh đã mở cửa hàng thứ 2 và có thêm 5 đại lý nhượng quyền ở nhiều nơi trên địa bàn thành phố. Doanh số cả hệ thống đạt khoảng 400 triệu đồng/tháng (Nguồn: Vietnambiz.vn).

Đầu tư khoản vốn ít, bạn cũng đã có thể bán bánh cuốn vỉa hè thu hút đông đảo thực khách như chị Bạch Tuyết (bán ở khu vực đường Điện Biên Phủ, quận 3). Trung bình giá bán bánh cuốn dao động từ 12.000 – 15.000 đồng/hộp, duy trì lượng khách hàng ổn định, chị Tuyết đã nhanh chóng thu hồi vốn sau thời gian ngắn buôn bán (Nguồn: Cafebiz.vn). Như vậy, có thể thấy kinh doanh bánh cuốn, dù là quán quy mô lớn ở vị trí “vàng”, xe đẩy đơn giản trên vỉa hè hay quán nhỏ trong hẻm chật chội đều đem lại lợi nhuận cao, đáng mơ ước đối với nhiều người.

Quán bánh ướt lòng gà luôn đông kín thực khách (Ảnh: Internet)

Học làm bánh cuốn – Bước cần thiết trong kế hoạch mở quán

Bí quyết làm bánh cuốn đạt hương vị hấp dẫn, thơm ngon quyết định đến mức độ thành công của quán nói chung và lợi nhuận thu về nói riêng. Để tạo nên đĩa bánh cuốn mềm, thơm cuốn hút thực khách, đòi hỏi bạn phải thành thục từng công đoạn chế biến từ cách pha bột làm bánh cuốn, tráng bánh mỏng, làm phần nhân đậm đà, pha nước chấm không quá mặn, cay đến trình bày món ăn bắt mắt…

Thông thường, tất cả những kỹ năng chế biến đó chỉ được lưu giữ theo hình thức “gia truyền”. Tuy nhiên, hiện nay, các khóa học làm bánh cuốn mở quán tại trung tâm dạy nấu ăn chuyên nghiệp, chất lượng sẽ giúp bạn nắm bắt từng kỹ thuật để tạo nên đĩa bánh cuốn ngon. Chính vì thế, khi lên kế hoạch kinh doanh, điều cần thiết mà bạn cần quan tâm là tìm hiểu và chủ động tham gia lớp học làm bánh cuốn.

Học làm bánh cuốn ở đâu vừa nhanh vừa hiệu quả?

Hội Đầu Bếp Á Âu – đơn vị đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch, mở các lớp học chuyên đề, lớp học yêu cầu dạy làm bánh cuốn. Hiện nay, những lớp học này đã và đang thu hút sự quan tâm, tham gia của rất nhiều người trên khắp cả nước. Thông qua lớp học cách làm bánh cuốn, họ đã tạo nền tảng vững chắc, kinh doanh thành công.

Tham gia lớp học tại Hội Đầu Bếp Á Âu, bạn sẽ được:

• Nắm bắt toàn bộ kiến thức, kỹ thuật, phương pháp làm bánh cuốnthơm ngon, nóng hổi.
• Lựa chọn, sơ chế nguyên liệu tươi ngon.
• Bảo quản nguyên liệu, bảo quản bánh cuốn đã làm đảm bảo giữ được hương vị hấp dẫn.
• Học cách pha nước chấm bánh cuốn không quá mặn, không quá cay.
• Nắm bí quyết ướp, xào nhân bánh đậm đà.
• Biết cách trang trí đĩa bánh cuốn hấp dẫn, thu hút thực khách ngay từ ánh nhìn đầu.
• Cách lên giá bán phù hợp với phần đông thực khách mà vẫn đảm bảo lợi nhuận.
• Học nhiều công thức làm bánh cuốn như bánh cuốn thịt nướng, bánh cuốn chả, bánh cuốn lòng gà, bánh cuốn chay… để làm đa dạng thực đơn, tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng.
• …

Giảng viên hướng dẫn làm bánh cuốn ngay tại lớp

Chương trình học thiết kế với hơn 90% thời lượng thực hành cùng sự hướng dẫn trực tiếp của đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn trong cả nước, các bạn có thể lĩnh hội kiến thức, kỹ năng ngay tại lớp. Trong thời gian ngắn (1 – 2 buổi), các bạn cũng có thể tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm về nêm nếm gia vị, biến tấu món ăn đặc sắc, xử lý sự cố trong bếp… từ giảng viên để việc kinh doanh diễn ra thuận lợi hơn.

Nếu bạn cũng đang có ý định mở quán bán bánh cuốnnhưng còn băn khoăn chưa biết nên bắt đầu từ đâu, hãy điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn miễn phí từ Hội Đầu Bếp Á Âu về lớp học làm bánh cuốn nhé!

Được Đăng Bởi : Dung Chef – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mo-quan-banh-cuon/

Ngoài việc ăn sáng ở nhà thì nhiều người hiện nay cũng chọn ăn bên ngoài để bắt đầu một ngày mới với các món ăn khá đa dạng, đồng thời đảm bảo chất lượng. Chính vì thế, kinh doanh, mở quán ăn sáng đang là hình thức thu hút không ít người bỏ vốn đầu tư.

Mở quán ăn sáng kinh doanh đang thu hút nhiều người đầu tư. Ảnh: Internet

Cuộc sống hiện đại với chất lượng ngày càng được nâng cao nhưng cũng không kém phần bận rộn. Do đó, nhiều người vừa muốn có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng nhưng cũng cần nhanh chóng, tiện lợi để tiết kiệm thời gian. Đa số các hàng, quán ăn sáng hiện nay đều đáp ứng được nhu cầu này nên luôn có đông đảo thực khách, giúp nhiều người kinh doanh ổn định, có thu nhập tốt. Tuy nhiên, nếu đang có ý định bước vào “sân chơi” này, bạn hãy tìm hiểu về hiện trạng mở quán ăn sáng hiện nay cũng như những điểm cần lưu ý khi muốn đầu tư kinh doanh theo hình thức này nhé!

Thực trạng và tiềm năng mở quán ăn sáng kinh doanh

Các mô hình kinh doanh quán ăn sáng hiện nay đang ngày càng đa dạng và “ăn nên làm ra” nhờ nhu cầu thực khách cao mà phần đông là người đi làm, học sinh, sinh, sinh viên… Kinh doanh đồ ăn sáng không đòi hỏi bạn cần có một số vốn quá lớn vì nguyên liệu đa dạng, dễ tìm mua hoặc có thể tự sản xuất nên vẫn có khả năng thu lời nhanh và đang thu hút rất nhiều người đầu tư.

Khắp mọi nơi, dù nông thôn hay các thành phố lớn, hầu hết ở đâu ta cũng có thể tìm thấy các mô hình quán ăn sáng đa dạng. Từ nhà hàng sang trọng, quán bình dân, quán ăn vỉa hè đến xe đẩy lưu động…, phục vụ hàng trăm loại món ăn sáng phổ biến và được đông đảo người ưa chuộng như: phở, cơm tấm, hủ tiếu, cháo, bún bò, bún riêu, xôi, bánh cuốn, bánh ướt, bánh mì, đồ ăn nhanh… vô cùng phong phú. Đây đều là những món ăn truyền thống, quen thuộc của người Việt nên khá dễ bán. Không chỉ vậy, các món ăn này còn “chinh phục” được cả nhiều thực khách nước ngoài.

Các món ăn sáng hiện nay ngày càng đa dạng, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Làm sao để mở quán ăn sáng?

Theo chị Nguyễn Thị Phương, hiện đang là chủ một quán bánh canh khá đông khách tại quận Bình Thạnh chia sẻ: Ban đầu với số vốn ít ỏi chừng hơn 15 triệu, chị đã thuê một chiếc xe đẩy để nấu bánh canh bán trong khu vực nội thành, gần các trường đại học. Sau một thời gian bán được và tích cóp thêm vốn được khoảng hơn 50 triệu, chị đầu tư thuê hẳn mặt bằng, đi học thêm một khóa dạy nấu bánh canh ngon mở quán để bán hút khách hơn. Lúc này có gia đình phụ giúp về nhân lực nên chị bán ngày càng đông khách. Ngoài bán ăn sáng là chính, chị còn tranh thủ bán thêm buổi trưa và chiều. Quán ngày càng ổn định, chất lượng món ăn tốt nên được nhiều khách quen ủng hộ. Mỗi tháng, trừ hết chi phí chị Phương cũng thu lời được khảng 15 – 20 triệu.

Chị Phương đã đầu tư học nấu bánh canh để có bí quyết kinh doanh hút khách

Chị Phương cũng như nhiều chủ quán thành công khác đều cho rằng, để không gặp phải những khó khăn trong bước đầu kinh doanh quán ăn sáng, bạn nên tìm hiểu thật kỹ và trang bị cho mình nhiều kiến thức, kinh nghiệm như: chuẩn bị vốn đầy đủ, phù hợp với mô hình quán ăn sáng định mở; lựa chọn địa điểm và xác định đối tượng khách hàng mục tiêu phù hợp với món ăn sáng của mình; có thể bán nhiều món ăn sáng kết hợp cho đa dạng nhưng không quên đầu tư chất lượng món ăn thật ngon và đảm bảo; bán thêm đồ uống; giữ cho không gian quán ăn sạch sẽ, ấn tượng; phục vụ khách nhiệt tình, thân thiện; nhờ người quen giới thiệu, quảng cáo cho quán của mình được nhiều người biết đến…

Học nấu ăn mở quán ăn sáng – Bí quyết kinh doanh thành công

Với những tiềm năng và nhiều lợi thế kinh doanh như vậy, nhiều người đã tìm đến các khóa học nấu ăn mở quán kinh doanh, trong đó có quán ăn sáng tại Hội Đầu Bếp Á Âu. Đây đều là những khóa học ngắn hạn với hình thức lớp chuyên đề hoặc học nấu ăn theo yêu cầu chỉ từ 1 – 2 buổi. Trong đó, hình thức học theo yêu cầu chỉ một thầy một trò, lớp chuyên đề thì giới hạn từ 19 – 20 học viên với thời gian học linh hoạt vào sáng, chiều hoặc tối từ thứ 2 – thứ 7, dễ dàng để cả những người bận rộn vẫn có thể sắp xếp tham gia.

Tại đây, bạn sẽ được trực tiếp hướng dẫn bởi các giảng viên là những chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp, bếp trưởng giỏi có nhiều năm kinh nghiệm giảng dạy và làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước.

Các khóa học sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ kiến thức, công thức, kỹ năng, phương pháp, kỹ thuật chế biến các món ăn sáng đang phổ biến và thịnh hành nhất hiện nay như: cháo, phở, hủ tiếu, bún riêu, bánh mì, xôi, bánh canh, cơm tấm… và các món ăn khác tùy theo yêu cầu của người học. Bạn sẽ có 100% thời lượng thực hành trong môi trường dạy nghề bếp chuyên nghiệp, đạt tiêu chuẩn đào tạo quốc tế để nhanh chóng nắm vững toàn bộ kiến thức, kỹ năng chế biến món ăn.

Học viên thực hành 100% trong môi trường dạy nghề bếp chuyên nghiệp

Bên cạnh đó, các giảng viên cũng sẽ “truyền nghề”, giảng giải chi tiết, tận tâm những bí quyết, mẹo hay để làm sao cho món ăn ngon, dinh dưỡng nhất, thu hút thực khách mà vẫn tiết kiệm nguyên liệu, chi phí hay cung cấp cho bạn những kỹ năng cơ bản khi kinh doanh ăn uống như: cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon có giá thành rẻ; cách định lượng phần ăn, mức giá cho phù hợp để vừa đảm bảo thu hút khách, vừa tiết kiệm, cân đối thu chi, tính toán chi phí để nhanh có lời …

Nếu bạn đang ấp ủ kế hoạch mở quán ăn sáng và tìm cho mình một địa chỉ dạy nấu ăn ngon mở quán để “nâng tầm” chất lượng món ăn của mình, hãy điền thông tin tại form đăng ký hoặc gọi về tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148 để được tư vấn chi tiết nhé!

Được Đăng Bởi : Dung Chef – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mo-quan-an-sang/

Kể từ khi du nhập vào Việt Nam cho đến nay, cơn sốt mì cay Hàn Quốc vẫn chưa hề hạ nhiệt. Nắm bắt xu hướng, rất nhiều người đã chủ động tham gia các lớp học nấu ăn để mở quán mì cay Hàn Quốc gia tăng lợi nhuận mỗi tháng.

Sự xuất hiện của bát mì Hàn Quốc có kim chi, ớt bột, sợi mì mềm dai, hải sản tươi… đã làm chao đảo không biết bao nhiêu người, đặc biệt là giới trẻ. Với vị cay tăng dần từ cấp độ 1 đến 7, mì cay Hàn Quốc khơi gợi hứng thú và sự tò mò của đông đảo thực khách. Một số người học công thức nấu mì cay để chiêu đãi người thân, cũng có rất nhiều người tìm đến sự hướng dẫn của đội ngũ giảng viên tại các trung tâm đào tạo chuyên nghiệp với mong muốn mở quán kinh doanh.

Mì cay là món ăn có tiềm năng kinh doanh lớn (Ảnh: Internet)

Tiềm năng kinh doanh mì cay

Tại khu vực TP.HCM, những quán mì cay được mở ra hàng loạt tại các con đường quận 3, 10, 11, quận Tân Bình, Gò Vấp… Anh Đỗ Xuân Tuấn hiện sở hữu hơn 5 cửa hàng mì cay 7 cấp độ trên địa bàn TP.HCM cho biết: “Giá bán mỗi tô mì là 39.000 đồng, loại đặc biệt có kim chi tôm càng là 79.000 đồng. Trung bình mỗi ngày, quán bán khoảng 1.000 tô”. Chính vì lợi nhuận thu về cao nên anh Tuấn đang nghiên cứu mở rộng thị trường kinh doanh (Nguồn: Vietnamnet.vn).

Cửa hàng mì cay của anh Hoàng tại quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội, luôn mở cửa từ 8h sáng đến 11h đêm để đáp ứng nhu cầu của thực khách. Vì vậy, số lượng nhân viên tại quán cũng đã lên đến 50 người chia làm 3 ca, phục vụ khoảng 600 – 700 lượt khách mỗi ngày. Con số này còn tăng cao hơn nhiều vào những dịp cuối tuần (Nguồn: News.zing.vn). Mở quán mì cay Hàn Quốc trở thành hình thức kinh doanh thu hút sự quan tâm của rất nhiều người.

Quán mì cay đông kín khách, đặc biệt là vào dịp cuối tuần (Ảnh: Internet)

Học cách nấu mì cay ở đâu chất lượng?

Hội Đầu Bếp Á Âu – đơn vị đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch mở lớp chuyên đề và lớp học theo yêu cầu học cách nấu mì cay đáp ứng nhu cầu mở quán của nhiều người. Chỉ trong vòng 1 – 2 buổi, bạn đã có thể nắm bắt toàn bộ nguyên liệu làm mì cay, cách chế biến, bảo quản và kinh nghiệm mở quán kinh doanh.

Bên cạnh đó, lịch học tương đối linh hoạt, bạn có thể chủ động sắp xếp giờ học phù hợp với công việc cá nhân. Lớp học nấu mì cay của Hội Đầu Bếp Á Âu không giới hạn đối tượng tham gia. Những ai muốn mở quán kinh doanh, những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, ai muốn nâng cao kỹ năng nấu ăn hay người sắp đi du học, định cư tại Hàn Quốc… đều có thể tham gia lớp học này.

Ưu điểm của lớp học nấu mì cay Hàn Quốc mở quán

Lớp học nấu mì cay mở quán thu hút sự quan tâm, tham gia của nhiều người

Tham gia học tại Hội Đầu Bếp Á Âu, bạn sẽ được học công thức, bí quyết chế biến mì cay từ đội ngũ giảng viên là những chuyên gia ẩm thực, bếp trưởng giàu kinh nghiệm hiện đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn trong nước hướng dẫn. Với hơn 90% thời gian thực hành, học viên có thể học hỏi và trau dồi kỹ năng ngay tại lớp. Đồng thời, giảng viên sẽ giúp các bạn nắm phương pháp chế biến nhiều loại mì cay như: mì cay thịt bò, mì cay hải sản, mì cay cá viên, mì cay thập cẩm… Dựa vào đó, bạn có thể làm đa dạng thực đơn, đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Các bạn cũng sẽ còn học được cách nêm nếm gia vị vừa đảm bảo giữ được hương vị mì cay chuẩn Hàn Quốc vừa hợp với khẩu vị của thực khách Việt. Không chỉ thế, các bạn sẽ còn được tích lũy thêm kinh nghiệm về bảo quản nguyên liệu, bảo quản món ăn đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon, cung cấp phục vụ quán ăn theo phong cách Hàn, tư vấn chi phí mở quán mì cay, định mức giá bán…

Tham gia lớp học nấu mì cay, các bạn sẽ tìm được đáp án cho câu hỏi: “Mở quán mì cay cần những gì?” Cùng với sự đồng hành của Hội Đầu Bếp Á Âu, rất nhiều người đã tự tin đầu tư vốn mở quán kinh doanh mì cay và thu về lợi nhuận cao hằng tháng. Nếu bạn cũng đang ấp ủ ước mơ kinh doanh, hãy điền thông tin cá nhân vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn miễn phí từ chúng tôi về khóa học nhé.

Được Đăng Bởi : Dung Chef – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mo-quan-mi-cay/

from http://twitter.com/nghiemthimong

Cách mở quán ốc bình dân với vốn ít, nhanh chóng thu lãi có lẽ là điều mà nhiều người đang tìm kiếm để chuẩn bị cho ý định kinh doanh, mở quán. Bài viết sau đây sẽ là những gợi ý, chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm giúp bạn có thể mở quán ốc thành công và hốt bạc triệu mỗi ngày.

Ốc là món ăn rất thích hợp để bạn kinh doanh, mở quán

Ốc có lẽ là món ăn “quốc dân” được nhiều người yêu thích và lựa chọn thưởng thức. Việc kinh doanh mở quán ốc cũng từ đó trở nên phát đạt. Nếu đang sở hữu số vốn nhỏ thì ốc chính là món ăn giúp bạn có thể làm chủ một mô hình kinh doanh và thu về những khoản lợi nhuận vô cùng hấp dẫn. Vậy đâu có cách để bạn thành công với mô hình kinh doanh món ăn này?

Mở quán ốc cần chuẩn bị những gì để thành công?

Kỹ thuật chế biến món ốc

Dù quán to hay quán nhỏ, chất lượng và hương vị món ốc rất quan trọng quyết định đến sự thành bại trong kinh doanh của bạn. Bạn cần nắm được cách làm các món ốc ngon để đa dạng thực đơn giúp khách có nhiều lựa chọn hơn khi đến quán. Cách sơ chế ốc cũng là một khâu quan trọng góp phần tạo nên món ốc ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà người chủ kinh doanh cần biết.

Bên cạnh đó, cách làm nước chấm ốc, nêm nếm gia vị, trình bày, cung cách phục vụ… là những kỹ năng để bạn thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ.

Kỹ thuật chế biến ốc đậm đà, thơm ngon rất quan trọng để thu hút thực khách

Mở quán ốc cần bao nhiêu vốn?

Nếu sở hữu trong tay khoảng 50 triệu đồng là bạn đã có thể mở ngay một quán ốc nhỏ trong hẻm nhưng vẫn đảm bảo lợi nhuận cao. Trong đó, bạn chi khoảng 7 – 10 triệu đồng để mua bàn, ghế, chén, bát. Bạn có thể chọn bàn ghế, chén, bát nhựa để dễ thu dọn và chi phí cũng phải chăng hơn.

Tiền thuê mặt bằng trong hẻm nhỏ sẽ dao động trong khoảng 5 – 7 triệu đồng/tháng. Để thúc đẩy việc kinh doanh thuận lợi hơn, bạn nên lựa những con hẻm rộng, dễ tìm, đông dân cư và nhiều người qua lại. Khoảng 20 triệu còn lại bạn nên dùng vào việc thuê nhân viên phục vụ và mua nguyên liệu.

Tìm kiếm nguồn nguyên liệu tươi, ngon

Theo kinh nghiệm mở quán ốc của nhiều người chủ kinh doanh đi trước, yếu tố để khách hàng nhớ đến bạn nhiều hơn nằm ở khâu lựa chọn nguyên liệu tươi, ngon, chất lượng. Giữa hàng trăm quán ốc, việc cạnh tranh trong buôn bán sẽ càng khó khăn hơn nếu nguồn ốc của bạn không ngon. Khách hàng rất tinh tế, họ sẽ dễ dàng nhận ra ốc không tươi, mùi vị bị biến đổi, thịt ốc không giòn và dù có chế biến cỡ nào thì cũng không ngọt, thơm, béo.

Bạn có thể tìm mua nguồn ốc tươi ngon tại chợ đầu mối hoặc những vựa hải sản tại các chợ lớn trong thành phố. Bạn đừng nên mua hàng đổ đống từ các thương lái vì rất dễ bị trà trộn hàng kém chất lượng. Khi lấy hàng, bạn chỉ nên lấy với số lượng vừa đủ vì nếu dư sang hôm sau ốc sẽ mất đi độ tươi ngon từ đó ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Lợi nhuận mở quán ốc

Với kinh doanh một quán ốc nhỏ trong hẻm, nếu có lượng khách ổn định 15 – 25 bàn mỗi tối, doanh thu mỗi bàn 200.000 – 300.000đ bạn sẽ thu được 4 – 7 triệu đồng, trừ các chi phí thì mức lãi sẽ dao động trong khoảng 1 – 2 triệu đồng. Nếu số vốn bạn bỏ ra là 40 – 50 triệu đồng thì trong khoảng 3 tháng là đã có thể thu hồi được vốn. Một điểm cộng khi kinh doanh quán ốc, dòng tiền của bạn sẽ xoay vòng nhanh, không bị chôn vốn nhiều. Sau mỗi ngày bán, bạn đã có tiền để mua nguyên liệu mới cho ngày hôm sau.

Ở Sài Gòn có hàng trăm quán ốc lớn, nhỏ khác nhau. Ảnh: Internet

Các mô hình mở quán ốc hiện nay

Mở quán ốc, hải sản khác: Bạn có thể vừa bán ốc vừa bán các loại hải sản khác. Với hình thức kết hợp kinh doanh ốc và các loại hải sản khác sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho khách hàng. Đồng thời, bạn cũng sẽ đẩy mạnh được doanh số bán hàng.

Mở quán ốc chảo: Trong thời gian gần đây, ốc chảo đã tạo nên một làn sóng mới trong lòng những tín đồ yêu thích món ốc. Bán ốc chảo khá đơn giản vì khâu chế biến không quá cầu kì. Các món ốc đều được chế biến sẵn trên chảo nên khách chọn và phục vụ luôn.

Mở quán ốc vỉa hè: Hiện nay có rất nhiều quán ốc vỉa hè bởi số vốn ít nhưng lượng khách vẫn đông và ổn định. Không mất nhiều chi phí đầu tư cho quán nên mức lãi bạn thu được cao. Có những quán ốc mở xuyên đêm trên những vỉa hè nhưng vẫn tấp nập khách.

Học nấu ăn mở quán ốc – Bí quyết để thành công

Để kiểm soát được chi phí chi cho nguyên liệu và tiết kiệm vốn, bạn nên tự tay đứng bếp chế biến món ốc và không mất tiền thuê đầu bếp. Do đó, tham gia một khóa dạy mở quán ốc là hết sức cần thiết. Đến với lớp học, bạn sẽ lĩnh hội được các kiến thức:

– Hướng dẫn cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu các món ốc

– Hướng dẫn cách xử lý mùi tanh hải sản

– Hướng dẫn công thức và cách làm các loại nước xốt chế biến các món ốc

– Hướng dẫn công thức làm nước chấm các món ốc

– Hướng dẫn các kỹ thuật: rang me, rang muối, cháy tỏi, hấp…

– Hướng dẫn thực hành các món ốc đang thịnh hành hiện nay…

Giảng viên hướng dẫn đều là những đầu bếp giàu kinh nghiệm. Họ sẽ chia sẻ tất cả bí quyết để làm nên thành công cho món ăn và quán ăn của bạn. Kết thúc khóa học, bạn sẽ tự tin chế biến nhiều món ốc ngon để thu hút khách hàng.

Giảng viên chia sẻ bí quyết để chế biến những món ốc ngon

Nếu có nhu cầu học nấu các món ốc để mở quán, bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148 để được tư vấn chi tiết hơn về chương trình học.

Được Đăng Bởi : Dung Chef – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mo-quan-oc/

from http://twitter.com/dungchefhdb

Mở quán ăn vặt đang là một trong những hình thức tạo được sức hút lớn với đông đảo người yêu thích và mong muốn kinh doanh ẩm thực hiện nay. Không ít người đã thành công và thu về lợi nhuận hấp dẫn từ các mô hình kinh doanh quán ăn vặt đa dạng này.

Có thể nói, cùng với xu hướng phát triển mạnh mẽ của ẩm thực như hiện nay, nhu cầu ăn vặt đang tăng cao không ngừng ở mọi lứa tuổi, rộng khắp trên cả nước mà đặc biệt là tại các địa điểm du lịch, khu vui chơi giải trí, trung tâm thương mại, các con phố ẩm thực… Do đó, ngày càng có nhiều người tìm hiểu và lên kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt.

Mở quán ăn vặt kinh doanh có nhiều tiềm năng phát triển. Ảnh: Internet

Tiềm năng hấp dẫn khi mở quán ăn vặt

Ăn vặt là thói quen, là nhu cầu phổ biến từ lâu trong cuộc sống của chúng ta, đặc biệt là giới trẻ như: học sinh, sinh viên, giới văn phòng, khách du lịch… Cùng với sự hội nhập đa dạng của các nền ẩm thực trên thế giới như hiện nay, ngày càng có nhiều món ăn vặt phong phú, lôi cuốn, chinh phục được đông đảo các tín đồ ẩm thực trên thế giới. Theo nghiên cứu về xu hướng chi tiêu của hãng khảo sát thị trường chuyên nghiệp Decision Lab, giới trẻ đang chi tiêu tới 982.000 đồng/tháng, tương đương trung bình mỗi tháng nhóm này dành ra gần 13.000 tỷ đồng để ăn vặt. Do đó, có thể thấy, nhu cầu thưởng thức đồ ăn vặt của một lượng lớn thực khách luôn có xu hướng tăng lên trong tương lai chính là tiềm năng lớn nhất cho những ai có ý định mở quán ăn vặt hiện nay.

Sự phát triển mạnh mẽ của du lịch nước ta cũng là một trong những tiềm năng to lớn thúc đẩy các hoạt động kinh doanh món ăn vặt. Với nhiều địa danh, thắng cảnh, điểm du lịch nổi tiếng trên cả nước, đi kèm đó là nhiều sự kiện trong nước và quốc tế quan trọng như: các lễ hội ẩm thực đường phố, lễ hội pháo hoa, cuộc thi, liên hoan nghệ thuật… đã và đang thu hút một lượng lớn khách du lịch trong và ngoài nước, làm tăng nhu cầu thưởng thức đồ ăn vặt.

Nhu cầu ăn vặt ngày càng cao. Ảnh: Internet

Ngoài ra, tại nhiều nơi, các cấp, bộ, ban ngành còn tăng cường phối hợp, hỗ trợ những dự án du lịch, góp phần thúc đẩy hoạt động kinh doanh ẩm thực, trong đó có kinh doanh món ăn vặt phát triển.

Gợi ý những kinh nghiệm mở quán ăn vặt thành công

Mở quán ăn vặt cần những gì hay cách mở quán ăn vặt như thế nào là câu hỏi của hầu hết những ai có ý định kinh doanh. Nếu đang có ý định và tìm hiểu về điều này, dưới đây sẽ là một số gợi ý cần thiết dành cho bạn.

Chuẩn bị vốn đầy đủ

Muốn kinh doanh gì bạn cũng cần chuẩn bị vố đầu tiên. Kinh doanh quán ăn vặt thường không nhất thiết phải có một số vốn quá lớn. Tùy vào quy mô, mô hình quán ăn vặt bạn lựa chọn mà bạn lên kế hoạch chi tiết để tính số vốn tương đương cần chuẩn bị cho tương xứng.

Chọn địa điểm mở quán ăn vặt phù hợp

Không nhất thiết phải mở quán ăn vặt ở những vị trí đắc địa, mặt tiền lớn hay không gian rộng, tuy nhiên bạn nên đặt quán ở những khu vực dễ kiếm, giao thông thuận lợi, nơi dễ thu hút đối tượng khách hàng tiềm năng.

Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu

Chọn đúng nhóm tượng khách hàng mục tiêu giúp bạn dễ dàng lên thực đơn, xây dựng phong cách quán phù hợp. Lên thực đơn đa dạng, hấp dẫn, “ngon, bổ, rẻ, nhanh chóng”

Xây dựng thực đơn ăn vặt đa dạng, hấp dẫn

Trước khi đi vào hoạt động, bạn hãy làm một cuộc khảo sát để lên menu cho phù hợp khẩu vị của nhóm khách hàng mục tiêu, chọn những món có thể chế biến nhanh nhưng vẫn đảm bảo độ thơm ngon và bổ rẻ, đồng thời cần đa dạng, hấp dẫn để tạo được sức hút và “giữ chân” khách.

Xây dựng thực đơn hấp dẫn, đa dạng. Ảnh: Internet

Có nguyên liệu món ăn vặt chất lượng, giá tốt

Hãy tìm nguồn cung cấp nguyên liệu làm món ăn vặt ổn định, đảm bảo chất lượng và có gia cả phải chăng. Không dùng những thực phẩm không rõ nguồn gốc, không trữ hàng nhiều để đảm bảo dinh dưỡng, chất lượng.

Trang trí quán ăn vặt

Hãy chú ý cách trang trí quán ăn vặt để có một không gian vừa gọn gàng, sạch sẽ, vừa đầy đủ tiện nghi cho khách.

Luôn phục vụ với thái độ vui vẻ, thân thiện

Hãy phục vụ khách hàng bằng thái độ nhiệt tình, thân thiện, đồng thời phải nhanh chóng, linh hoạt…

Học nấu món ăn vặt mở quán ở đâu tốt?

Để đầu tư cho việc kinh doanh quán ăn vặt thành công, yếu tố chất lượng món ăn luôn quan trọng và được đề cao hơn cả. Do vậy, nhiều người đã tìm đến các khóa học làm món ăn vặt mở quán để có được những công thức, kinh nghiệm và các bí kíp làm món ăn vặt ngon, lôi cuốn nhằm thu hút thực khách và tăng doanh thu.

Tại Hội Đầu Bếp Á Âu, bạn có thể dễ dàng đăng ký học các lớp học theo yêu cầu hay lớp chuyên đề chỉ từ 1 – 2 buổi để nhanh chóng có được các công thức, kỹ năng, phương pháp chế biến, bí quyết làm món ăn vặt đang thịnh hành và hấp dẫn nhất hiện nay như: các món xôi, bánh xèo, bánh khọt, các món chè, cháo, bún đậu mắm tôm, các món ốc, trà sữa… Không chỉ thế, với lịch học linh hoạt vào các buổi sáng, chiều, tối nên dù bận rộn bạn vẫn có thể sắp xếp tham gia được.

Nhiều món ăn vặt ngon, thịnh hành được dạy tại Hội Đầu Bếp Á Âu

Tại đây, bạn sẽ được trực tiếp hướng dẫn bởi các Giảng viên là những Chuyên gia, nghề nhân ẩm thực, Bếp trưởng giỏi và giàu kinh nghiệm. Không chỉ dạy tỉ mỉ, tận tình, thày cô còn “truyền nghề” và tư vấn để bạn có được những kiến thức kinh doanh món ăn vặt hữu ích nhất. Trong môi trường học tập tiện nghi, hiện đại, bạn sẽ được thực hành hơn 90% nên có thể tự tin thành thạo cách chế biến những món ăn vặt hấp dẫn, lôi cuốn ngay sau khi kết thúc buổi học.

Học viên thực hành hơn 90% trên lớp học

Từ những kiến thức, kỹ năng học được, bạn còn có thể dễ dàng ứng dụng cho những nguyên liệu tại địa phương để tạo ra các món ăn vặt mang hương vị và phong cách đmới lạ, thu hút.

Hiện nay, Hội Đầu Bếp Á Âu đã và đang không ngừng mở rộng hệ thống chi nhánh trên cả nước nên bạn có thể lựa chọn địa điểm học thuận tiện nhất nhưu: TP HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Phan Thiết, Cần Thơ, Rạch Giá, Biên Hòa, Bình Dương, Buôn Ma Thuật…

Nếu đang có nhu cầu mở quán ăn vặt kinh doanh và mong muốn tìm được lớp học phù hợp, chất lượng, hãy để lại thông tin tại form đăng ký hoặc gọi về tổng đài 1800 6148 để được tư vấn, hỗ trợ miễn phí nhé!

Được Đăng Bởi : Dung Chef – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mo-quan-an-vat/